Menu

	Jídelní lístek
	Polévka / Soup
0,25 l	Hovězí vývar se zeleninou a nudlemi 1,3,6,9
	Beef broth with vegetables and noodles / Rinderbrühe mit Gemüse und Nudeln
0,3 l	Denní polévka – info na tabuli nebo u obsluhy
	Daily soup – info on the board or from the waiter / Tagessuppe – Info and Tafel oder beim Personal
	Hlavní chod / Main course
150 g	Denní nabídka – info na tabuli nebo u obsluhy
	Daily menu – info on the board or from the staff / Tageskarte – Infos an Tafel oder beim Personal
150 g	Hovězí svíčková na smetaně, náš houskový knedlík, brusinkový terčík1,3,6,7,9,10,12
	Beef with cream sauce with vegetables, dumplings, cranberry/ Rinderfilet in Sahnesauce, Semmelknödel
250 g	Filírovaný steak z vepřové krkovice plemene DUROC, smetanová omáčka ze zeleného pepře a koňaku, pečené brambory ve slupce 1,6,7,9,10,12
	Sliced DUROC pork neck steak, creamy green pepper and cognac sauce, roasted jacket potatoes / Tranchen vom DUROC-Schweinenackensteak mit cremiger grüner Pfeffer-Cognac-Sauce, Ofenkartoffeln mit Schale
500 g	Pomalu pečená pikantní vepřová žebra LOIN RIBS, domácí salát Coleslaw a řemeslný chléb 1,6,9,10
	Slow-roasted spicy LOIN RIBS pork ribs, homemade Coleslaw salad and artisan bread / Langsam gebackene pikante LOIN RIBS Schweinerippchen mit hausgemachtem Coleslaw und Bauernbrot
200 g	Konfitovaná hovězí kližka, silná omáčka z červeného vína a pečené kořenové zeleniny, bramborová kaše6,7,9,10,12
	Confit beef shin, rich red wine and roasted root vegetable sauce, homemade mashed potatoes / Konfierte Rinderwade mit kräftiger Rotweinsoße und geröstetem Wurzelgemüse, hausgemachtes Kartoffelpüree
200 g	Kuřecí prsíčko připravované metodou sous-vide, omáčka demi-glace, grilovaná sezónní zelenina s quinoou 1,6,7,9,10,12
	Sous-vide chicken breast, homemade demi-glace, grilled seasonal vegetables with quinoa / Sous-vide gegarte Hähnchenbrust mit hausgemachter Demi-glace, gegrilltem Saisongemüse und Quinoa
150 g	Caesar wrap s grilovaným kuřecím masem, křupavou slaninou, vejcem, salátem, parmazánem a domácím dresinkem1,2,3,4,6,7,9,10,12
	Caesar wrap with grilled chicken, crispy bacon, egg, lettuce, Parmesan and homemade dressing / Caesar Wrap mit gegrilltem Hähnchen, knusprigem Speck, Ei, Salat, Parmesan und hausgemachtem Dressing
150 g	Dozlatova smažená Gouda, domácí tatarská omáčka a hranolky 1,3,6,7,10,12
	Golden-fried Gouda cheese, homemade tartar sauce and French fries / Goldbraun gebackener Gouda, hausgemachte Tartarsoße und Pommes frites
150 g	Grilovaný sýr Halloumi na čerstvém salátu s domácím malinovým dresinkem 7,9
Grilled Halloumi cheese on fresh salad with homemade raspberry dressing / Gegrillter Halloumi auf frischem Salat mit hausgemachtem Himbeer-Dressing
150 g	Dozlatova smažený kuřecí řízek, máslové petrželkové brambory a míchaný salátek 1,3,6,9,7
Golden-fried chicken schnitzel, buttered parsley potatoes and mixed salad / Goldbraun gebratenes Hähnchenschnitzel mit Butter-Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
	Dětská jídla / children’s meals
Smažený kuřecí řízek, hranolky / Fried chicken schnitzel, french fries
Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík / Beef with cream sauce with vegetables, bread dumpling, cranberry
Dezerty a zákusky dle aktuální nabídky ve vitríně / desserts and cakes – please see our display cabinet for today’s selection
	Obsah alergenů na vyžádání u obsluhy (případné alergie hlaste prosím při objednávání jídla obsluze)

 

Reservations tel. +420 567 129 129